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小美红糖枣泥蛋糕

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:04 • 阅读：7927
这款蛋糕很松软，口感棒棒哒

用料

红糖80克
红枣100克
鸡蛋6个约300克
水130克
玉米油30克
低粉90克

小美红糖枣泥蛋糕的做法

  1. 红枣和水放入主锅，5分钟100度速度小勺煮一下

    小美红糖枣泥蛋糕的做法 步骤1

  2. 加入玉米油，设定5秒速度6打成枣泥，备用，我喜欢有点枣肉，所以没打太细

    小美红糖枣泥蛋糕的做法 步骤2

  3. 把枣泥取出放凉，清空主锅，保证无水无油，擦干，打入鸡蛋，加入红糖，设定12分钟40度速度4打发
    这个时间，提前预热烤箱，180度，10分钟

    小美红糖枣泥蛋糕的做法 步骤3

  4. 打发后的状态，打到插牙签不倒。加入过筛的低筋面粉和冷却的枣泥，4秒，速度3。

    小美红糖枣泥蛋糕的做法 步骤4

  5. 倒入28✖️28的三能金盘，记得垫烘焙纸，或者高温油布，表面刮板刮平，撒白芝麻，180度，20分钟。

    小美红糖枣泥蛋糕的做法 步骤5

  6. 烤好了哦，特别好吃

    小美红糖枣泥蛋糕的做法 步骤6

  7. 超级松软超级好吃

    小美红糖枣泥蛋糕的做法 步骤7

小贴士

我家用的西门子嵌入式，很稳定，所以180℃，20分钟没有问题
每家烤箱脾气不一样，有的烤箱180℃，会糊，那就可以调整170℃，有的烤箱180℃不够，可以调整多3分钟，但是温度不能再高了
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