板栗馅
用料
| 板栗 | 800g |
| 白糖 | 50g |
| 玉米油 | 85g |
| 麦芽糖 | 150g |
| 水 | 200ml |
板栗馅的做法
淘宝上直接买的板栗仁，洗净放入高压锅中，加水没过板栗大火烧开，上气后转小火煮30分钟
煮熟捞出放入破壁机(可分两次打)，加入油 糖 麦芽糖 200ml水一起打
很细腻哦
成功没有捷径，只能一直炒啊炒，炒到能抱团，不粘硅胶铲，图中就差不多了
炒好
可以做月饼了
今天做了13个75g的广式月饼 14个冰皮月饼
馅料45g，刚好分完
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