南瓜切成薄片，上锅蒸熟

南瓜蒸熟后，压成南瓜泥，分成两份，一份320克、一份180克，320克的放入不粘锅，小火炒，依次加入糖、奶粉、玉米淀粉，炒至融合

然后放入黄油，继续炒

然后放入熟栗子碎，炒一炒

炒好后放旁晾凉备用

搅拌缸里放入面包体的除黄油、盐以外的所有材料。（因为每个人的南瓜水份不同，所以这里的牛奶视面团情况慢慢加入）

牛奶慢慢一点点加

中速搅拌

出厚膜

加入黄油、盐

高速搅拌

直到出手套膜

然后把面团整圆，室温发酵一小时

面团发酵好啦

分成10份，每份85克

滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟

松弛的时候来准备棉线，每个面团需要4根棉线，每根长约30CM，然后泡点油备用

松弛好的面团包入馅料

捏紧，滚圆

4根棉线放成“米”字型，把面团放中间，然后棉线提起来，中间打个结（不要绑太紧，要预留空间让面团二次发酵）

绑好了是这样的

进行二次发酵，大约40分钟

二次发酵完成后，放入风炉烤箱，150度大约10分钟

烤完出炉，把棉线拆掉，在顶部插上碧根果

然后把装饰的巧克力融化，放入裱花袋，给面包画上喜欢的图案

南瓜栗子馅，太太太太香啦！