板栗红烧肉
秋天又是到了板栗成熟的季节，总要做一次板栗红烧肉吧～大人小孩都爱吃～
用料
| 五花肉 | 800克 |
| 板栗仁 | 350克 |
| 白糖 | 3勺 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 20粒 |
| 辣椒 | 2个 |
| 料皮 | 2个 |
| 话梅 | 2颗 |
| 臻鲜本味糯米料酒 | 3勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 姜 | 半块 |
| 老抽 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 食用油 | 2勺 |
板栗红烧肉的做法
五花肉洗净切块，板栗仁清洗干净
板栗仁冷水下锅焯水10分钟
五花肉加入生姜，2勺臻鲜本味糯米料酒，焯水备用
焯好水的五花肉和板栗仁
锅中加入食用油，白糖，中火
烧出糖色
加入五花肉，生姜片，翻炒均匀
加入2生抽，3勺老抽
1勺臻鲜本味糯米料酒
加入一大碗开水，辣椒，八角，料皮，花椒，话梅，1勺食用盐
大火煮开后转小火煮20分钟左右
加入板栗仁
翻拌均匀继续小火慢炖20分钟左右
等板栗熟了，收汁后就可以准备出锅了
香喷喷的板栗红烧肉好啦！
红烧肉入口软烂，板栗的香糯入味，非常好吃～
