准备食材：胡萝卜一根，板栗一把，香菇四个，还有排骨以及一小把葱。

腌制：
排骨加入生抽、老抽、蚝油，盐、料酒、姜片、蒜瓣、淀粉、黑胡椒提前腌制入味。腌制30-60分钟为佳。

食材切块：
胡萝卜滚刀切小块，香菇切块，板栗切小块

煎排骨：
加入油热锅，下排骨煎到两面略焦盛出备用。

炒熟材料：
原锅不洗，直接下板栗胡萝卜香菇配料炒香，再加入一点生抽老抽盐调味

煮饭：
倒入米，水，以及排骨，开始焖饭。

最后撒入葱花，拌匀即可