话梅排骨
酸甜口的排骨真的非常好吃，加了几颗话梅，比光用糖和醋更多了一丝趣味。做起来！！
用料
| 排骨 | 700克 |
| 话梅 | 5颗 |
| 姜 | 6片 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 冰糖 | 20克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 葱 | 1根 |
话梅排骨的做法
排骨洗干净，冷水下锅，加葱姜料酒，煮开撇去浮沫，捞出洗净备用。
小火，油锅放入冰糖炒糖色。
炒到琥珀色。
放入焯好的排骨翻炒上色。
放入两勺醋，一勺老抽，三勺生抽。
加入生姜，八角，香叶，几颗话梅。
加水没过排骨。中小火焖煮30分钟左右。
煮到水不多了以后，开大火收个汁，再沿锅边淋一勺醋。就可以出锅啦
有芝麻的话可以再撒点芝麻。
对天发誓这个步骤做出来真的很好吃！！
