蒜蓉蒸排骨
每到春节的时候家里会做各种蒸菜，支起一个大柴火锅，锅上坐四层大蒸笼，满满的扣肉，排骨，足足的蒸上一晚！满院飘香！
用料
| 排骨 | 400克 |
| 大蒜 | 2头 |
| 粉丝 | 1把 |
| 盐，糖 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 淀粉 | 1勺 |
蒜蓉蒸排骨的做法
排骨选用纯肋排，切小段洗净备用
蒜剁成蒜蓉，食用油烧热淋上，激发出蒜的香味！
蒜蓉中加入，生抽，蚝油，盐，糖调和均匀
将蒜蓉倒入排骨，加一勺淀粉抓拌均匀
腌制20分钟
粉丝泡软铺盘底
在铺上腌制好的排骨
上锅蒸，开锅后30分钟即可！
出锅，撒上葱花点缀
开吃！鲜嫩入味！
小贴士
铺底的食材可以自由搭配，可以选干菜，豆皮，南瓜等等！