苋菜摘去老根洗净焯一下水沥干备用

把苋菜切碎，抓干水分。

放到一个大点的容器里，加入剁碎的猪肉，我不吃肥肉所以用的梅花瘦肉。加适量的食盐.料酒.生抽.蚝油.加一点胡椒粉提鲜，再加一点点糖调味，加两大勺食用油（因为我用的是瘦肉，如果用五花肉或前夹肉就不需要加油）再加适量淀粉。用筷子或叉子顺一个方向搅拌到起劲，我是直接用手抓起劲了哈。

调好的馅料

我懒，直接买饺子皮了哈，勤快的可以自己擀饺子皮。

包出你喜欢的饺子

开水下锅，开煮。饺子一个一个下锅哈，适当搅动一下以免粘锅，饺子浮起来了，改中火。煮饺子我就不多说了哈，你懂的。

出锅，尝一个试试，好美味

可以蘸蘸料吃，也可以就这么吃，总之想怎么吃就怎么吃哈，我儿子喜欢蘸蒜蓉辣椒汁，我就喜欢直接吃什么都不蘸。

也可以做成苋菜猪肉盒子，煎着吃，香香哒。