冬瓜薏米排骨汤
上传的菜谱比较多都忘了有没有上传过这个菜谱,这个汤倒是经常喝的,因为喜欢喝,浏览了下没有上传过哈哈,现在是越来越懒,刚开始用下厨房时蛮积极的每个步骤食材都上传,现在把成品做得漂亮的话觉得值得分享就把流程写下来即可!天气21度适合多喝薏米汤去去湿热,清热解暑,利湿化滞(煲汤最好不要超过1小时,我都遵循这个去煲汤,如果是豆类的,如黑豆汤用到电饭煲来煲的话就按电饭煲程序1.5小时)
用料
薏米 | 适量 |
冬瓜 | 500克 |
排骨 | 400克 |
陈皮 | 1片 |
料酒 | 少许 |
白醋 | 1滴 |
姜 | 1片 |
盐 | 适量 |
冬瓜薏米排骨汤的做法
叮咚上买的冬瓜
冬瓜薏米排骨汤的一些好处
在天猫超市买的盛耳薏米,我每次都是随意的量大约量一杯吧,把薏米洗干净,待用!
陈皮泡好,待用!
冬瓜洗干净切大块待用(瓜皮不切)
用锅煮开一锅水,放入姜和料酒,再放入排骨,焯水2分钟,把开水倒掉,用水洗一下排骨,放入适量的水,开始煲汤了,水煮开后,加入薏米、【1滴白醋】、陈皮、适量料酒、姜继续大火煮开,转小火,煮到40分钟时加入冬瓜,大火煮开,小中火煮20分钟,放盐关火,完成!刚放入冬瓜时的冬瓜薏米排骨汤
很清甜!好好喝!
- 上一条: 湿气杀手>赤小豆薏米水(红豆薏米水)
- 下一条: 薏米冬瓜排骨汤