秋天的空气逐渐干燥，总是惹得喉咙发痒，尤其是睡前，喝水也只能暂时缓解。

故而每到此时节，能润燥生津、补肺养阴的食物会更受青睐。

银耳自不必说，秋冬糖水的标配，是出了名的滋润“好手”。

而莲子则是顺时而食，所谓夏赏莲、秋吃莲。除去秋燥养安神，是天地间自然形成的饮食规则。

至于用紫薯来搭，一是紫薯与银耳皆为粗纤维食物，同煮同食，促进肠胃蠕动，有较好的消化效果。

二是紫薯的口感软糯，与丝滑的银耳相衬更为和谐。

加之紫薯做甜食也很出彩，又含有淀粉物质，即使喝饱了它，也不担心因此耽误正餐，它本就可以当主食来吃~