沙参桂圆莲子老鸽滋补汤
小时候最爱爸爸妈妈的药膳煲鸡汤，冬天一碗慢慢喝，很特别的香味，找不到词儿形容。
我第一次熬炖，乳鸽老鸽中选了老鸽，用了半只。没想到炖了4个小时意外找到爸妈的味道。
爸妈用得药材更多，我的是最简单的。
不放盐，不放盐哦！
我第一次熬炖，乳鸽老鸽中选了老鸽，用了半只。没想到炖了4个小时意外找到爸妈的味道。
爸妈用得药材更多，我的是最简单的。
不放盐，不放盐哦！
用料
| 老鸽子半只 | 200g |
| 沙参 | 3根 |
| 莲子 | |
| 桂圆 | |
| 椰枣 | |
| 枸杞 | |
| 姜片 | |
| 沙姜 | |
| 豆蔻 |
沙参桂圆莲子老鸽滋补汤的做法
鸽子清理干净，切成块。
多洗几次去血水，或是浸泡清水反复清洗。
准备好配料。
砂锅放入姜片，沙姜，肉蔻，桂圆和椰枣，加足清水，烧开转小火。
3个小时，放进沙参和莲子继续炖一个小时。最后放入枸杞。
肉少，吃起来费劲，但汤绝对美味。
小贴士
炖到2个小时，看看是否差不多可以放进沙参和莲子，我喜欢更软烂，所以继续多炖了一个小时。
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