肉切片

白菜改刀

粉条提前泡水（半小时差不多，也看粉条耐煮程度调整），想多炖一会可以不用泡，炖的时候多加水（炖时间长点肉香浓郁，更好吃）

葱姜蒜准备好

热锅凉油，葱姜爆香

放入五花肉，炒熟

放入白菜翻炒均匀

放入适量水，最好开水，放入粉条、
放入酱油（我用的味极鲜，可多放点）

盖锅盖，中小火焖15分钟（炖时间长点会更好吃，看粉条耐煮程度，我一般半个小时以上，但要多加水，如果粉条不耐煮可以不泡，然后晚点放），剩少量汤汁

放入盐调味（少放，因为之前放了酱油）放入蒜，翻炒均匀，多炒一小会，炒出蒜味，这步很关键

出锅装盘