蒜?，辣椒?️，欧芹切碎，没有欧芹可以不加，或用其他代替。鸡肉根据需要，可以完全不加。

烧水，水里放两勺盐，水开后，放入意大利面，煮11分钟，一般包装上写好了煮的时间，请按说明煮面，面煮好后控水，备用。

热锅热油，放入肉，翻面煎炒，放盐和胡椒粉调味。

取出，放入盘里待用。

重新起锅，橄榄油中火加热，橄榄油可以多放一点，放入蒜和辣椒，低火煸炒5分钟，火不能太大，避免蒜焦掉

煸炒两三分钟后放入欧芹，没有一开始直接放，因为欧芹炒太久颜色会变老。

炒完后，把沥水好的意大利面放进锅里，均匀搅拌，放盐和胡椒粉。这里我自己放了鸡肉，但并不是经典配方的一部分，所以我就不加鸡肉的图了。

完成，就是这个效果，好好好香！