健康烘焙｜橄榄油燕麦粉荷兰松饼（dutch baby）｜可咸可甜
燕麦的好处，不用多说了吧??，而且燕麦粉做松饼会有一种独特的燕麦香，这还有个燕麦粉做软曲奇的方子www.xiachufang.com/recipe/106035076/
粉类可以全部用燕麦粉，但是会没有加了低筋面粉的“宝贝”长得高，不过口感也是松软的
如果把粉类全部换成低筋面粉，橄榄油换成黄油，那就是普普通通的奶香奶香的荷兰松饼！所以这是一个灵活百变的方子
方子里糖的量不固定，想要松饼甜一点，就多加一些糖，想要咸口的，就加一小撮盐，也可以不加盐和糖，靠topping调味
出炉拍照手速要快！会塌陷！会塌陷！塌陷是正常现象！正常现象！正常现象！
粉类可以全部用燕麦粉，但是会没有加了低筋面粉的“宝贝”长得高，不过口感也是松软的
如果把粉类全部换成低筋面粉，橄榄油换成黄油，那就是普普通通的奶香奶香的荷兰松饼！所以这是一个灵活百变的方子
方子里糖的量不固定，想要松饼甜一点，就多加一些糖，想要咸口的，就加一小撮盐，也可以不加盐和糖，靠topping调味
出炉拍照手速要快！会塌陷！会塌陷！塌陷是正常现象！正常现象！正常现象！
用料
| 1人份 | |
| 燕麦（我自己用燕麦片磨的） | 15克 |
| 低筋面粉（可用全麦粉/燕麦粉代替） | 10克 |
| 橄榄油（用黄油、玉米油、椰子油也可以） | 5克 |
| 代糖/白砂糖 | 5-10克（也可省略） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 70克 |
| 一个可以进烤箱的碗/铸铁锅/烤盘 | 1只 |
| topping | |
| （甜口）各种水果 | 随意 |
| （甜口）蜂蜜/枫糖浆/酸奶/奶油… | 随意 |
| （咸口）培根/香肠… | 随意 |
| （咸口）海盐、黑胡椒、欧芹 | 随意 |
健康烘焙｜橄榄油燕麦粉荷兰松饼（dutch baby）｜可咸可甜的做法
我是自己磨的燕麦粉，把燕麦片丢进料理机磨碎就OK了，可以吃多少磨多少，过程很快的。
一只能进烤箱的容器，倒入5克橄榄油，让油分布均匀，送进烤箱，210度和烤箱一起预热
所有材料丢进料理机里混合均匀（手动混合也可以，很容易混合）【**如果粉类全部用燕麦粉，或者加了全麦粉，松饼长得不会很高】
混合均匀就可以
这个时候，烤箱已经预热好了，取出容器，【?小心烫！！】迅速倒入刚刚混合好的糊糊，放回烤箱【⚠️松饼长高的关键，让面糊被油包裹住，图片能看出来，所以油尽量均匀的铺在碗底】
210度，烤15min（图片是已经烤了7min的松饼）
12min的，别急，它会慢慢长高的
烘烤的时候，可以切一些喜欢的水果，如果想要咸口，可以切一些火腿、培根、煎蛋。出炉后，放上topping，淋奶油/酸奶/蜂蜜/枫糖浆/黑胡椒/蒜粉………………发挥想象，自由搭配（图片里是咸口的）
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