黑豆泡8小时或者一晚上

来一张全家福
准备一些葱花，两片姜，两个辣椒。
把黑豆洗净。

黑豆不容易熟，放400-500克水没过黑豆。

开锅后放入两勺酱油，半勺老抽，葱姜，干辣椒，冰糖（看下图，可多可少）。
开锅后30分钟即可

用燃气锅，开锅后，大火转小火30分钟，熟了之后，大火收汁。

冰糖1块，我放两块甜了…

因为我用的是电饭锅，所以收汁环节需要换一个锅，大火收汁。

出锅前撒一些白芝麻更好看

完成！