菜谱

位置：首页 > 其他 > 休闲食品

夏天一定要吃话梅煮花生，超简单又鲜香开胃，大人小孩都爱吃

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:08 • 阅读：7946
夏天是花生大量上市的季节，这个季节在宁波，话梅花生家家户户都必做，无论是下酒下饭或当零食，都是消署佳肴，吃起来就停不下来，一人能吃一大盘??

用料

花生500克
话梅10∽15颗
盐3小勺
八角（8分之二个）2小瓣

夏天一定要吃话梅煮花生，超简单又鲜香开胃，大人小孩都爱吃的做法

  1. 新鲜花生洗干净

    夏天一定要吃话梅煮花生，超简单又鲜香开胃，大人小孩都爱吃的做法 步骤1

  2. 话梅去菜市场买散装的，15元一斤，又咸又硬的那种，不是当零食吃是专门用来煮花生的（话梅15棵，八角2瓣）

    夏天一定要吃话梅煮花生，超简单又鲜香开胃，大人小孩都爱吃的做法 步骤2

  3. 取一个高压锅

    夏天一定要吃话梅煮花生，超简单又鲜香开胃，大人小孩都爱吃的做法 步骤3

  4. 把花生放入

    夏天一定要吃话梅煮花生，超简单又鲜香开胃，大人小孩都爱吃的做法 步骤4

  5. 把话梅，八角也倒入

    夏天一定要吃话梅煮花生，超简单又鲜香开胃，大人小孩都爱吃的做法 步骤5

  6. 倒水

    夏天一定要吃话梅煮花生，超简单又鲜香开胃，大人小孩都爱吃的做法 步骤6

  7. 把水倒入没过花生

    夏天一定要吃话梅煮花生，超简单又鲜香开胃，大人小孩都爱吃的做法 步骤7

  8. 放3小勺盐

    夏天一定要吃话梅煮花生，超简单又鲜香开胃，大人小孩都爱吃的做法 步骤8

  9. 高压锅盖上盖，用中火烧到出现呲声，一声后就关火，我喜欢吃硬一点的，如果想吃软一点的多响几声就可

    夏天一定要吃话梅煮花生，超简单又鲜香开胃，大人小孩都爱吃的做法 步骤9

  10. 高压锅气压下去后开盖，取一个大碗，把露汁和花生一起放入碗中，浸泡2小时以上就可，我是放冰箱隔夜，第二天早上和泡饭一起吃，超好吃

    夏天一定要吃话梅煮花生，超简单又鲜香开胃，大人小孩都爱吃的做法 步骤10

  11. 又下酒又下饭又可以当零食的花生做好了

    夏天一定要吃话梅煮花生，超简单又鲜香开胃，大人小孩都爱吃的做法 步骤11

小贴士

话梅在菜市场有卖，又咸又硬专门煮花生的那种
加放八角味道更好，但八角要少量，不要一棵，是一棵中的二小瓣就够
相关新闻