晚上泡黑豆6-8个小时

破壁机打碎之后隔出豆渣

放锅里大火煮滚后再中火煮6分钟，把浮沫去掉，盖好静放15分钟

静放15分钟后，把表面的一层豆皮去掉，用20g温水来兑3g内脂，一定要融化，之后把豆汁倒进调好的内脂盆子里，

静放20分钟后成豆花状

放进豆腐模具格子里，折叠好，放碗水压住静放50分钟

豆腐成型

美味的黑豆腐就出锅啦！