黑豆豆浆
家里的这批黑豆放得有点久了,是四川本地的生态农友种的。
放久了不适合拿来发豆芽,出芽率会降低很多,可以做豆浆或者豆豉、豆腐。
放久了不适合拿来发豆芽,出芽率会降低很多,可以做豆浆或者豆豉、豆腐。
用料
生态黑豆和黄豆 | 一共100克 |
饮用水 | 1000毫升 |
生态红糖粉 | 适量 |
黑豆豆浆的做法
黄豆提前一晚浸泡
放入破壁机,加入饮用水,磨120秒,成浓浓的浆即可
然后过滤
用纱布更快些,倒入纱布中,小心地掀起四个角,注意不要把豆渣漏出去了,然后拧干,倒去豆渣,过滤好的豆浆放入一个大锅中,然后在破壁机中再装些水涮一下,倒入过滤的豆浆中,可以稀释一下,如果太浓的话
锅最好大一点,这样熬煮的时候才不会溢出来,熬开后,用勺子略微搅动,以免粘锅底,开小火,煮20分钟熟了即可
盛到杯子里,加一点生态红糖粉,搅拌均匀