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黑豆豆浆

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:09 阅读:7941
家里的这批黑豆放得有点久了,是四川本地的生态农友种的。

放久了不适合拿来发豆芽,出芽率会降低很多,可以做豆浆或者豆豉、豆腐。

用料

生态黑豆和黄豆一共100克
饮用水1000毫升
生态红糖粉适量

黑豆豆浆的做法

  1. 黄豆提前一晚浸泡

    黑豆豆浆的做法 步骤1
  2. 放入破壁机,加入饮用水,磨120秒,成浓浓的浆即可

    黑豆豆浆的做法 步骤2
  3. 然后过滤

    黑豆豆浆的做法 步骤3
  4. 用纱布更快些,倒入纱布中,小心地掀起四个角,注意不要把豆渣漏出去了,然后拧干,倒去豆渣,过滤好的豆浆放入一个大锅中,然后在破壁机中再装些水涮一下,倒入过滤的豆浆中,可以稀释一下,如果太浓的话

    黑豆豆浆的做法 步骤4
  5. 锅最好大一点,这样熬煮的时候才不会溢出来,熬开后,用勺子略微搅动,以免粘锅底,开小火,煮20分钟熟了即可

    黑豆豆浆的做法 步骤5
  6. 盛到杯子里,加一点生态红糖粉,搅拌均匀

    黑豆豆浆的做法 步骤6