不用蒸晒的【黑芝麻丸】
吃了很久同仁堂的黑芝麻丸,感觉可以自己做了。一次成功,家人说比买的好吃?
用料
黑芝麻 | 500克 |
黑豆 | 200克 |
黑米 | 200克 |
核桃 | 200克 |
枸杞 | 100克 |
蜂蜜 | 200克 |
不用蒸晒的【黑芝麻丸】的做法
所有东西淘洗干净后,锅中炒熟
炒熟备用
破壁机先把黑豆打成粉末状
打碎了是黄色的(不知道为啥
然后是黑米
枸杞、芝麻和核桃一起打碎,分次。(有细微颗粒感,芝麻核桃出油,打起来费劲)
蜂蜜加10克水锅中煮到冒小泡(也可以不加水,主要看蜂蜜稠不稠)
分次倒进磨好的粉粉里,慢慢揉,像揉面一样。揉到可以很顺利的搓成光滑的小丸子
锡纸剪成方片片状
黄色的就是蜂蜜中和黑芝麻油渗出来了
乌黑油亮,好好吃。
满屋子香味,吃的停不下来,追剧养生小零食。
用你灵活的小手指把锡纸包起来,给它扎个小揪揪
做好了放进冰箱冷鲜储存,可以放很久。没有添加剂防腐剂,夏天室温下存放容易变酸哦~