我喜欢把猪筒骨和猪尾巴放水里泡一会，把血水泡出来后再洗干净待用

在泡骨头的同时我们可以先把黑豆放炒锅里炒几分钟，炒到有香味就可以了，黑豆炒过再煲汤会香一点哈！
ps：黑豆记得提前浸泡，我一般会提前一晚泡豆

把红枣枸杞花生姜片和炒过的黑豆先放锅里煮

把骨头和猪尾冷水下锅焯水，加点料酒去腥，煮到水沸腾就可以关火把骨头捞出来冲水

洗干净之后就可以直接放汤锅里煮了，但我比较喜欢再炒一下骨头再放进去煮，个人感觉会香一点哈? 懒人可以略过直接放锅里了?
放汤锅里大火煮开就可以转小火煮1.5小时就可以放盐调味拉～