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内附腊八粥香糯秘诀:20种食材

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:09 阅读:7944
腊八节,南方人特别注重,老人家都会准备好腊八粥给儿孙;出门在外的人,喝一碗腊八粥代表离回家的日子近了,春节快到了,民间有说法:过了腊八就是年!
此配方用料重量随意,可自由搭配
香糯“香”靠芝麻,“糯”靠糯米,人人爱吃!

用料

小赤豆
糯米
黑米
黑豆
红豆
红枣
薏米
百合
核桃
绿豆
花生
白芝麻
桂圆
桂花
枸杞
黄冰糖
燕麦
糙米
荞麦

内附腊八粥香糯秘诀:20种食材的做法

  1. 准备好各种材料

    内附腊八粥香糯秘诀:20种食材的做法 步骤1
  2. 百合+吸净的枸杞

    内附腊八粥香糯秘诀:20种食材的做法 步骤2
  3. 干桂花,秋天亲手采的桂花晒干

    内附腊八粥香糯秘诀:20种食材的做法 步骤3
  4. 这盘除了小赤豆和白芝麻外,其他叫不出名字了

    内附腊八粥香糯秘诀:20种食材的做法 步骤4
  5. 2.5L的纯净水4瓶,这是其中一锅,先放入所有豆类,旺火煮20分钟够改为小火慢炖

    内附腊八粥香糯秘诀:20种食材的做法 步骤5
  6. 因为材料放太多了,中途分两锅,再分别加水开大火

    内附腊八粥香糯秘诀:20种食材的做法 步骤6
  7. 5个半小时候加入枸杞,最后加是因为枸杞怕温度高,营养流失。在加入黄冰糖

    内附腊八粥香糯秘诀:20种食材的做法 步骤7
  8. 成品出炉

    内附腊八粥香糯秘诀:20种食材的做法 步骤8
  9. 装盒子送朋友

    内附腊八粥香糯秘诀:20种食材的做法 步骤9
  10. 装盒子送朋友

    内附腊八粥香糯秘诀:20种食材的做法 步骤10
  11. 忍不住自己品尝一碗

    内附腊八粥香糯秘诀:20种食材的做法 步骤11
  12. 打包好腊八节送朋友

    内附腊八粥香糯秘诀:20种食材的做法 步骤12
  13. 食材总汇

    内附腊八粥香糯秘诀:20种食材的做法 步骤13

小贴士

煮到2小时时隔半小时就搅动下腊八粥,避免黏锅,到4小时时隔15分钟搅动下,糊了就不好吃了