黑豆泡发，煮熟即可
晾晾拌上面粉酱油曲
开始发酵
霉好的豆子
做酱油，不用晒豆子。直接兑好20-25%的淡盐水，晾晾到50度的时候下豆子，因为做酱油，我放的盐水比较多
前20天每天早上搅拌，注意卫生。如果冒白，就压下去搅搅，或者加盐，
