将黑豆洗净，用清水浸泡10个小时左右。

换水洗净后沥干。

放入料理机加清水1300ml。

打磨两分钟以上，越细越好。

过滤到锅内熬煮，将泡沫撇掉，多煮一会煮熟，生豆有毒。最好用纱布过滤。

将内脂用一点水化开，倒入盛豆浆的盆中。

煮好的豆浆关火放置一分钟，倒入盆中，加盖放置20分钟。

20分钟后豆腐脑就做好了。

将纱布放入豆腐磨具。

做好的豆腐脑盛入。

纱布包裹好后上面放1公斤左右压置30-60分钟，底下接盆子。

这是做好的黑豆豆腐。