这次用了赤小豆做的，和红豆相比，赤小豆是长粒，红豆是圆粒的。

清洗干净控净水分，倒入电压力锅放好清水。

我是晚上放到锅里预约8小时，功能键选豆泥，保压15分钟，程序完成之后压力阀掉下，再焖两个小时再开盖。

这个红小豆经过八个小时的浸泡，在经过15分钟的压力煮至，之后再经过两个小时的焖煮，已经十分软烂，但颗粒饱满不碎，水量刚刚好，底下没有残留的水。

这个提前算好时间，早晨起来就可开盖，简直是太省心的做法。

放入细砂糖，千万别搅拌，拿起锅胆颠，直到把糖和豆颠的融合了就好了。

成品颗粒饱满带着光泽，经过糖腌制的蜜豆非常好吃，美味。

可用蜜豆做各种美食，无添加剂，非常健康。