除黄油以外的其他全部材料倒入厨师机里(盐和酵母倒入是不要挨着就行，盐倒进面桶一侧，发酵粉倒面桶的另外一侧)。

厨师机开按和面键，搅拌6分钟后机器自动停止10秒钟，这时把黄油加入，机器接着自动开始工作(厨师机是全自动的，比较省事一点)。

12分钟机器运转结束，很筋道的面团。

把面团转移到案板上整理一下，再放回面桶里用保鲜膜密封发酵(也可以放烤箱里发酵)，夏天室温1个小时左右就发酵成了，春秋天需要1.5个小时左右，室温发酵需要大概2个小时左右了。

面团发酵成功将近是原来的两倍大，中间用手指戳一下不回缩就可以了（面团也不要发过头）。

把面团均分成10个小面剂(87克/个)，滚圆覆上保鲜膜松弛20分钟。

先把小面剂擀成长方形，然后翻过来把光面朝下。
把蜜豆铺在中间，两边稍微对折起来一点（蜜豆用量可多可少灵活掌握）。

从一端卷起来做成生胚，一个个做好后放到铺了油质的烤盘里。

烤盘放在烤箱里进行二次发酵（发酵时在烤箱里同时放上一杯热水满足二次发酵75%左右的湿度环境）。二发结束刷上一层薄薄的蛋液。

烤箱上下管170预热5分钟，烤箱从上面数放在倒数第二层（一共四层），烤7分钟颜色微黄盖上锡纸，一共烤22分钟（每个烤箱脾气不同，烘烤时间都会有差异）。

时间到打开烤箱拍图留影！

香气扑鼻，再拍一张记录！

松软香甜，迫不及待要品尝了！