广东人最爱的蒸排骨，做法简单
简单！是这道菜的主要核心。
像那种要忙得跟打战似的做法，一般我少碰。不能花太多时间在这些事情上，特别对于上班一族。
其实发这些上来，并不是因为自己厨艺多高，就为了那些整天愁着不知道吃什么的宝妈或上班族，做个参考！不至于每次到了菜市场，不知道买些什么！
像那种要忙得跟打战似的做法，一般我少碰。不能花太多时间在这些事情上，特别对于上班一族。
其实发这些上来，并不是因为自己厨艺多高，就为了那些整天愁着不知道吃什么的宝妈或上班族，做个参考！不至于每次到了菜市场，不知道买些什么！
用料
| 排骨 | 1根 |
| 白萝卜 | 一根 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 耗油 | 少许 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 一小把 |
广东人最爱的蒸排骨，做法简单的做法
如果用于其他做法，我会把排骨先过一下开水，去去血水跟泡沫。但蒸排骨我一般不会。这个是个人所好。
洗干净的排骨沥干水，加入以上调味料，腌制2小时左右。(上班族可提前一天晚上腌制，隔天下班回家直接蒸)
快准备蒸之前，我会撒上一点粉。让肉更嫩些，汤汁也稠一些，这样垫底的食材，能够吸收汤汁，更加鲜甜！
准备好一颗白萝卜！切什么形状，按照各自的喜好！
萝卜垫底，把排骨均匀的铺上面！
再淋上腌制排骨的汤汁
汤汁沿着排骨渗入萝卜体内??
放入蒸锅，大伙蒸20分钟
上桌前撒一把葱花！！
底下的萝卜吸收了汤汁的精华，嗯~鲜、甜！
yummy?
炒一把青菜！ 开饭
小贴士
无技巧