菜谱

位置：首页 > 肉类 > 猪肉

山药玉米

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:49 • 阅读：7923
今天分享一道适合秋天喝的山药排骨汤，汤鲜味美！三碗不够喝，健脾养胃，营养价值高，而且做法也特别简单，喜欢喝汤的朋友赶紧做起来吧！㊙️汤汁奶白的关键
1.排骨必须炒一下或煎至微微黄
2.一定要加开水，一开始是大火?大火?煮沸后转小火炖，这样才会汤色奶白

用料

排骨2根
玉米?1根
红萝卜?2根
山药半根
红枣6/8颗

山药玉米?排骨汤的做法

  1. 剁好的新鲜排骨（可叫老板帮剁好）

    山药玉米?排骨汤的做法 步骤1

  2. 食材?

    山药玉米?排骨汤的做法 步骤2

  3. 排骨冷水下锅，加去腥三件套，煮2/3分钟，煮出血沫，用温水冲洗干净捞出控水

    山药玉米?排骨汤的做法 步骤3

  4. 控干水分或用厨房纸吸干

    山药玉米?排骨汤的做法 步骤4

  5. 葱姜煸香

    山药玉米?排骨汤的做法 步骤5

  6. 排骨炒香或煎至微微金黄

    山药玉米?排骨汤的做法 步骤6

  7. 倒入所需食材，加开水没过食材，扣盖小火煲30分钟

    山药玉米?排骨汤的做法 步骤7

  8. 再放入山药炖15分钟

    山药玉米?排骨汤的做法 步骤8

  9. 最后加点盐调味

    山药玉米?排骨汤的做法 步骤9

  10. 撒点葱花和枸杞出锅

    山药玉米?排骨汤的做法 步骤10

  11. 汤鲜味美，好喝不腻

    山药玉米?排骨汤的做法 步骤11

  12. 排骨软烂焦香

    山药玉米?排骨汤的做法 步骤12

  13. 汤汁鲜美，汤特别好喝，连吃三碗都不够?

    山药玉米?排骨汤的做法 步骤13

小贴士

小贴士❣️：排骨一定要冷水入锅焯水，用温水彻底洗净，免得有腥味，山药一定要带上手套去皮哦，不然我怕你痒的挠头…
相关新闻