香菇，五花肉，生姜用料理机搅碎。花生无油炒到脱皮，碾碎。葱花葱白切沫和生姜沫混合，葱花切段。

锅内放油炒香生姜和葱白沫。

糯米饭高压锅蒸熟。糯米提前一夜泡好，沥干水2小时以上再隔水蒸。

肉沫香菇沫加油炒香，炒出动物油，加入木耳炒熟。加入糯米饭，炒均匀。

加入五香粉，生抽，耗油，鸡精搅拌均匀，尝好咸淡。咸淡合适自己即可。

关火加入葱花增香。

用手套抓匀也不错，小心烫。

豆腐包开一个小口，尽量塞严实即可，不要过量，开裂反而不好。

成品

米多了……我实际是用了7两豆腐果，应该用2斤吧……哈哈凭感觉添加辅料。辅料炒熟再做我觉得好处是，容易熟，可以更好掌握咸淡。