豆豉蒸排骨
夏天来了，热的不想炒菜，简单蒸一蒸就能出锅的菜最适合我了。这个季节南瓜好吃就用了南瓜，可以换成芋头，萝卜，土豆，红薯等等你喜欢的食材。也可以不放
用料
| 豆豉 | 1勺 |
| 排骨 | 300克 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 糖 | 少许 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 小葱 | 若干 |
豆豉蒸排骨的做法
排骨洗干净，加入一闪花生油抓匀，然后加所有调味料，抓匀，最后加入淀粉抓匀，腌半小时以上
蒜切末，豆豉切碎
锅中加油炒香蒜末，最后关火倒入豆豉炒匀
盛出备用
南瓜切和排骨大小类似的快铺在盘底
倒入腌好的排骨里
抓匀铺在南瓜上
上火蒸半小时，最后撒少许葱花，泼一点热油
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