减脂白芸豆餐包
用料
高筋面粉 | 适量,约300g |
全麦粉 | 高粉的一半 |
酵母 | 5克 |
奶粉 | 25克 |
椰子油 | 20g |
水 | 适量 |
白芸豆 | 200克 |
椰子油 | 25g |
绵白糖 | 20克 |
葡萄干 | 少许 |
减脂白芸豆餐包的做法
白芸豆提前一晚浸泡,去皮,煮半小时,然后放不粘锅里
加入椰子油翻炒到这个状态,再加白糖翻拌均匀
最后加入葡萄干,放冰箱冷藏备用
高粉,全麦粉,奶粉混匀,加入酵母,还加了一个鸡蛋来着?
然后加水揉成面团,醒发一小时分成小份,按压排气,包入馅料,撒上黑芝麻
最后再发酵半小时,烤箱预热160℃,烤35分钟
就是裂开了?
放不开的蒸了一个?
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