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夜上海·芸豆饼干

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:11 阅读:7932
本来是照着B站方子做 结果从莫兰迪配色的贵妇下午茶变成了民国风的夜上海 这是我没想到的呜呜•᷄ࡇ•᷅(原po:https://b23.tv/uasY7jx)

用料

芸豆500克
杏仁粉50克
鸡蛋1个
裱花嘴若干
甜菜粉 菠菜粉 抹茶粉 蝶豆花粉等色粉适量
随缘 靠尝

夜上海·芸豆饼干的做法

  1. 为了尽量低糖少油而选择自己炒豆沙的我像个大冤种
    有的钱还是应该让别人赚
    基本上经历了豆子泡小一天 从晚上九点到第二天中午(会涨大很多 找个大盆泡)
    去皮(超级解压)蒸熟 打碎(过程中可以加一些牛奶)然后把糊糊过筛之后扔到不粘锅里(不要靠近普通炒锅会变得不幸 图片不来源于网络)可以加一点点黄油 加糖看心情 尝尝味道觉得可以就不用 反正就是纯纯豆子味儿吃不吃得惯的问题

    夜上海·芸豆饼干的做法 步骤1
  2. 500g豆子最后搞出来的豆沙比这个多

    夜上海·芸豆饼干的做法 步骤2
  3. 然后把上图材料混合 调一个喜欢的颜色 瞎挤(刚开始还试图按照视频教的来 后来算了躺平了 安慰自己这就是大自然)
    随机抽取一个幸运裱花嘴(是我草率了没有按照视频来 到这一步才发现之前买的一套里没有花瓣形状裱花嘴 把最大的○形捏成了﹆)

    夜上海·芸豆饼干的做法 步骤3
  4. 叶子用的这两种 yysy刚开始叶片好像豆角哈哈哈哈哈 挤着挤着我都挤笑了

    夜上海·芸豆饼干的做法 步骤4
  5. 烤的话因为我用的小烤箱 所以温度高一点烤的也比较久 原po是120℃ 30-35分钟这样 我按照这个烤完完全是软的 所以150℃烤到了40分钟 内部还是比较软 沙沙的 这个还是要看烤箱的情况
    大概就这几种样子啦 整个过程就很随缘佛系(摆烂)

    夜上海·芸豆饼干的做法 步骤5
  6. 刚开始还是窗外阳光 做完已经是台灯的天下(-人-。)

    夜上海·芸豆饼干的做法 步骤6

小贴士

谁能拒绝低糖可以无油还锻炼臂力的芸豆饼干呢!
拿这个锻炼裱花挺合适的不容易变形不容易化还便宜(但会发现自己菜是真的菜)