芸豆肉馅大包子
用料
| 馅：芸豆 | 250g |
| 猪肉 | 200g |
| 盐 | 2g |
| 料酒 | 5g |
| 葱花 | 20g |
| 酱油 | 5g |
| 花椒面 | 2g |
| 姜末 | 20g |
| 食用油 | 20g |
| 面团：面粉 | 500g |
| 水 | 280g |
| 酵母 | 3g |
芸豆肉馅大包子的做法
炒锅入油放入芸豆末炒至变色，凉至室温备用
肉馅加入调料拌匀后备用，炒好的芸豆放到一边
面团揉好
搓条、切剂
备好的馅调匀
擀皮
包包子
包出你喜欢的样子，室温发酵2倍大
发酵好的包子，篦子刷一层油，包子放入
大火烧开后转中火蒸15分钟
出锅
芸豆肉馅大包子
- 上一条： 魔芋精粉2 芸豆绿茶糕
- 下一条： 土豆炖芸豆