西芹腰果炒虾仁
用料
| 虾仁 | 150克 |
| 西芹 | 2根 |
| 腰果 | 30克 |
| 鲜百合 | 2个 |
| 盐 | 半勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 味精 | 1勺 |
| 水淀粉 | 一小碗 |
西芹腰果炒虾仁的做法
油锅加热到150度，下腰果炸
炸好的腰果差不多这样，凉了之后就会很脆
鲜百合处理干净，下热水焯30秒
西芹用削皮刀销去背面老茎后斜切小段，下热水焯40秒
热锅下油，加入虾仁，煎两分钟至虾仁发红
倒入西芹、鲜百合、盐、鸡精、味精，大火快速翻炒30秒，
倒入一小碗水淀粉勾芡，大火翻炒收汁，加入腰果，翻炒两下即可出锅
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