紫薯蔓越莓麻薯软欧
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用料
| 面团部分 | |
| 牛奶 | 160克 |
| 紫薯泥 | 100个 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 20克 |
| 麻薯部分 | |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 糯米粉 | 30克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 紫薯泥部分 | |
| 紫薯泥 | 100克 |
| 炼乳 | 25克 |
| 牛奶 | 20克 |
| 坚果果脯 | |
| 蔓越莓 | 适量 |
| 腰果 | 适量克 |
紫薯蔓越莓麻薯软欧的做法
把面团材料（处黄油外）依次放入面包机，搅拌至光滑，再放黄油20g然后进行发酵发酵至2-2.5倍大
发酵时间准备麻薯：把各种材料放入碗里搅拌均匀，用保鲜膜盖住碗，用牙签扎几个洞，蒸15分钟至凝固
搅拌均匀后放入冰箱冷藏备用
搅拌
分切 可撒点面粉防沾
松弛
切坚果和蔓越莓适量
发1.5-2倍大
从中间往前后滚
然后松弛15分钟
滚
继续滚
翻面，光滑面朝下
叠放
抹上
成
撒
卷紧点
注意两边捏住封口
发到2-2.5倍大
撒粉
划口
烤
出炉放凉
出炉放凉
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