红烧排骨作为排骨，它是相当认真的哦
为了米饭?不被剩在锅里，着实得想点办法???
用料
| 排骨 | 克 |
| 冰糖 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 油 | 克 |
| 八角 | 个 |
| 姜片 | 片 |
| 姜 | 片 |
| 蒜 | 瓣 |
| 葱 | 根 |
| 盐 | 克 |
红烧排骨作为排骨，它是相当认真的哦???的做法
三根排骨，洗净。
凉水下锅加入料酒，煮开，去血水。
捞出排骨。
起锅烧油
放入冰糖
炒糖色
炒至排骨表面焦黄，添水
放入葱姜蒜
花椒八角……
倒入生抽少许，加入两小勺盐。
大火烧开。
盖上锅盖，小火炖30分钟，最后大火收汁
淋洒小葱段翻炒出锅????
小贴士
冷水下锅煮排骨。
炒糖色小火，反复翻搅。
已炒糖色，勿放老抽。
炒排骨时不停翻炒，直至排骨外焦上色再添水。
最后不要忘记大火开盖收汤汁。
炒糖色小火，反复翻搅。
已炒糖色，勿放老抽。
炒排骨时不停翻炒，直至排骨外焦上色再添水。
最后不要忘记大火开盖收汤汁。