准备好所有原料，可以根据个人喜好调节调味料用量。

排骨焯水洗净放入砂锅中，莲藕去皮切块，洗净，莲子洗净。

排骨中加入莲藕、莲子、姜片、料酒、盐和水，搅拌均匀。

将烤架放入机器的第二层，砂锅加盖后转移到烤架上。

选择自动烹饪程序中相应的序号P26，触摸开始按键运行程序。
没有西门子iQ300系列蒸烤一体机的小伙伴，可以设置“热风”模式，180度，90分钟。

程序运行结束后取出，即可享用。