牛奶+鸡蛋，用打蛋器搅打均匀。绞肉机加入所有材料，打至均匀，成粗颗粒状。

保鲜膜在台面铺一层，或者用保鲜袋，两边割开，把面团倒在台面，用保鲜膜包裹起来，用擀面杖擀成面饼。面饼哪边比较长就左右或上下，在面饼1/3出折叠，再擀开，重复5-6次，用保鲜膜包起来放冷藏20分钟静置一下再用刮板切块。赶时间可以马上烤。

上下管200度预热，放下层上下管175度烘烤25分钟，有热风开热风，烤到20分钟左右看上色，转一下烤盘，让上色均匀。

尽量切大块一点，烤起来会蓬松一点，烤好的司康外干内软，有点像面包的口感，不会掉渣，喜欢的可以试试。