鹰嘴豆素肠
世间的理争不完，
争赢了，你会伤别人的心；
争不赢，你会伤自己的心。
争赢了，你会伤别人的心；
争不赢，你会伤自己的心。
用料
| 鹰嘴豆 | 180克 |
| 谷朊粉 | 80克 |
| 木薯淀粉 | 80克 |
| 干香菇 | 8朵 |
| 盐 | 3克 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 咖喱粉 | 3勺 |
| 麻椒粉 | 1勺 |
| 椰枣 | 4颗 |
| 葡萄干 | 20克 |
鹰嘴豆素肠的做法
鹰嘴豆放调料卤煮好，一多半锤碎备用，吃起来有颗粒状比较香
干香菇泡好
一小半鹰嘴豆、一半香菇、葡萄干、椰枣破壁后，与粉混团
剩下的鹰嘴豆和香菇切碎拌匀
与调料混合成团
用锡纸卷好
拧住两头
放电压锅，煮饭档位
起锅凉水冲一下方便脱模
切片食用
小贴士
干鹰嘴豆提前泡至少两个小时，再卤煮
素肠调料根据自己喜好随意放
素肠调料根据自己喜好随意放
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