原味鹰嘴豆豆浆-小美版
鹰嘴豆含有鹰嘴豆异黄酮,这是一种具有活性的植物性类雌激素,不仅能够防癌,延缓女性细胞衰老,减少骨质流失,还可以促进儿童骨骼智力发育,帮助老年人保护血管,改善糖尿病等,可谓老少咸宜,营养丰富。而且用小美打磨出的鹰嘴豆豆浆细腻无比,完全无渣,非常好喝!
用料
鹰嘴豆(干) | 60克 |
冰糖(可不加) | 5克 |
水 | 600-650克 |
原味鹰嘴豆豆浆-小美版的做法
60克鹰嘴豆提前一晚泡发(8-12小时)。
泡好的鹰嘴豆入主锅,加入5克冰糖(可以不加),450克水,25分钟/100度/速度1,蒸锅需要同时蒸东西的温度调到v。(这一步也可以加入适量核桃、花生或红枣等)
煮好后3分钟/速度10打磨,打磨后是很细腻的豆泥,喜欢的可以当作鹰嘴豆泥食用。
加入150-200克开水(浓淡随喜调整水量),30秒/速度3调和即成好喝的鹰嘴豆豆浆,无需任何过滤哦!这个方子的量三人早餐足够,也可按比例加量做。
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