月饼（加了膳食纤维）
吃多高糖高油高热量的食物，对身体不好，为了解馋那就加点膳食纤维进去，可以促进肠道蠕动，加快新陈代谢咯哈哈哈
用料
| 面皮（两份）： | 440克 |
| 家用小麦粉（俩份） | 一份230克/再另外抹茶的210克 |
| 枧水（两份） | 4克抹茶的4克/ |
| 转化糖浆（两份） | 150克/150克 |
| 葵花籽油 | 55克/45克 |
| 馅料： | |
| 花生 | 300克 |
| 腰果 | 150克 |
| 百合 | 80克 |
| 红豆 | 400克 |
| 冰糖 | 200克 |
| 膳食纤维（共） | 60（3包） |
| 水 | 适量 |
月饼（加了膳食纤维）的做法
煮红豆都饱满状态的时候放入已经泡好的百合（凉水泡）
入冰糖
煮好的状态
不粘锅加油15克（额外加不在成分表内），再倒入煮好的百合红豆炒制，过程用锅铲压一压，喜欢碎点的可以用破壁料理机榨一下，我喜欢有颗粒的这个就省略了
加入膳食纤维一包搅拌均匀再炒制
再挤入柠檬汁，和均匀再炒
倒入已经烤箱烤好的花生米跟腰果
OK
准备好材料准备第一份面皮
230克面粉中加入膳食纤维20克搅拌均匀
把枧水一份4克，油55克，糖浆150克以前打动搅拌成乳液状
这个状态就可以了
倒入拌好的面粉中
无颗粒状态，给它整理成团
上面盖上保险膜醒面2-3个小时
这个是加了6克抹茶粉的，用油45克，枧水4克，面粉210克，膳食纤维20克
成团以后也是覆上保鲜膜醒2-3个小时
第一份分剂子30份
每份35克
取馅揉团子
每份15克
开始包咯
也可以倒回来这样捏
抹茶的皮我挤了19克的
里面的馅32克
用模具压出花色
第一个成品
第一份搞定
再来一个视频，喷点水雾进烤箱
入烤箱180°5分钟定型
五分钟后拿出来，薄薄的刷一点鸡蛋液
再回烤箱160度°15分钟
出成品了啦
不错吧?
来，先尝一下哈哈哈
再来做抹茶的
颜色看上去还不错
搞定
跟前面的操作流程一样
抹茶的出炉
抹茶的看上去会比较湿润一点
仍不住吧，又吃了一个???
我是晚上做的，睡觉前用保鲜袋套着怕风干了，口没封，应该还没凉透
早上起床给自己备份早点了
颜值不错
美味不用等
附上刷蛋液视频（老公帮我拍的?）
小贴士
给自己留点过程，不喜勿喷，谢谢哈
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