腰果鸡丁
西芹有促进食欲、解毒消肿、促进血液循环等功效,西芹含有大量的钙质,并富含钾帮助产妇排除体内多余的水分。鸡肉性温味甘,可温中补脾、益气养血、补精填髓,还能有效地除去心腹恶气,有助于产后身体恢复,非常适合产后食用。 更多月子餐制作分享给大家。
用料
鸡胸肉 | 80g |
腰果 | 15颗 |
红椒 | 20g |
西芹 | 30g |
胡麻油 | 适量 |
玫瑰岩盐 | 适量 |
腰果鸡丁的做法
先将鸡胸肉洗净,切成2cm见方块状;
加入水淀粉浆半个小时;
将红椒、西芹分别洗净备用;
分别将红椒、西芹焯水;
锅内倒入胡麻油、倒入浆好的鸡丁翻炒,鸡丁炒至颜色发白;
加入红椒、西芹和腰果翻炒断生;
最后快要炒熟时加入玫瑰岩盐调味出锅。