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腊八粥

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:12 • 阅读：7937
过了腊八就是年，不止腊八吃的腊八粥～
腊八粥里面的粗粮和细粮搭配可以平衡膳食结构，而且非常有营养。腊八粥的原料可以随便搭配，家里有啥就用啥。再也不用腊八节的时候喝腊八粥，想喝就做起来吧～

用料

大米20克
小米10克
黑米10克
紫米10克
鹰嘴豆10克
燕麦10克
红豆10克
薏米10克
花生15克
红枣5颗
水1000毫升

腊八粥的做法

  1. 准备好自己想吃的食材

    腊八粥的做法 步骤1

  2. 不太容易熟的食材建议放在一起

    腊八粥的做法 步骤2

  3. 加清水浸泡4-6小时

    腊八粥的做法 步骤3

  4. 我是头一天晚上泡好的，相比没泡食材会变大很多

    腊八粥的做法 步骤4

  5. 将食材清洗干净，倒入电压力锅中，加入清水

    腊八粥的做法 步骤5

  6. 红枣清洗后最后放，可以不取核

    腊八粥的做法 步骤6

  7. 开启煮粥模式，我用的是美的电压力锅，选择粥/羹，压力/口感选择7档浓香，大概等待45分钟就可以了

    腊八粥的做法 步骤7

  8. 嗯哼～腊八粥就好啦，不放糖都感觉甜甜的

    腊八粥的做法 步骤8

  9. 花生啊，豆子啊看着都很软糯

    腊八粥的做法 步骤9

  10. 谷类和豆类，这两类食物营养互补，简直是绝配

    腊八粥的做法 步骤10

  11. 成品颜色也很好看呐～

    腊八粥的做法 步骤11

小贴士

1.水量根据自己喜欢吃的浓稠度，可增加或者减少
2.不易煮烂的食材要浸泡至少12小时
3.只要够八种以上食材就算腊八粥哦
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