健身餐：茄汁牛排鹰嘴豆
好久没更新健身餐系列了，我个人不太爱吃沙拉那种无油无盐的，短期减重可以，长期运动生活很难坚持，所以开心吃，控制好热量差就好。
鹰嘴豆是低脂肪高蛋白的健康食品，如果需要控制碳水摄入的时候，是个不错的选择。
平时比较忙，所以做饭时间比较有限，家里备用的大部分是即食罐头，如果大家时间充裕，可以买新鲜食材回来自己煮～
食谱两人份，请对应增减。
鹰嘴豆是低脂肪高蛋白的健康食品，如果需要控制碳水摄入的时候，是个不错的选择。
平时比较忙，所以做饭时间比较有限，家里备用的大部分是即食罐头，如果大家时间充裕，可以买新鲜食材回来自己煮～
食谱两人份，请对应增减。
用料
| 洋葱 | 半个 |
| 牛排 | 1块 |
| 即食鹰嘴豆 | 1罐 |
| 番茄罐头 | 1罐 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 研磨黑胡椒 | 1/3勺 |
| 盐 | 1/3勺 |
| 蚝油 | 1/3勺 |
健身餐：茄汁牛排鹰嘴豆的做法
1.鹰嘴豆开罐冲洗干净备用。
2.洋葱切碎，建议用黄洋葱，口感带甜味。
3.牛排切块备用。（我用的是黑胡椒味牛排，如果是原味的可以解冻后切块，加食用油，蚝油，黑胡椒腌一下会更入味）
全部食材图
锅热后加入橄榄油，放入洋葱碎翻炒，炒洋葱加一丢盐。
洋葱炒至软化焦黄，推到一边，放入牛排块炒。
翻炒至这个状态，研磨适量黑胡椒，适量看自己口味，我爱吃就加的多点。
打开番茄罐头，倒入锅内铲碎，炒至充分出汁后，用罐子做计量单位，我加了半罐水。
或者是吃米饭的小碗一碗就够。
加入淘好水的鹰嘴豆。
加两个鸡蛋，适量蚝油，盖盖子煮1-2分钟就好。
成品出锅，可以配法棍片一起吃。
小贴士
如果时间来得及，番茄可以用新鲜的，这样步骤变一下：
1.先倒油把牛排入锅煎一下倒出备用。
2.另起锅炒洋葱，加入去皮切丁的番茄碎同炒，加盐帮助出汁。
3.在加入备用的牛排同炒，后续步骤相同。
牛排腌不腌不影响吃，但是炖的时间很短可能不太入味，或者不加牛肉也行，吃鸡蛋也够味。
1.先倒油把牛排入锅煎一下倒出备用。
2.另起锅炒洋葱，加入去皮切丁的番茄碎同炒，加盐帮助出汁。
3.在加入备用的牛排同炒，后续步骤相同。
牛排腌不腌不影响吃，但是炖的时间很短可能不太入味，或者不加牛肉也行，吃鸡蛋也够味。