椰子油烤扁桃仁和腰果
这道美食做法是源自于第二次做爸爸的新创意生活，最近老婆刚生完孩子吃得东西必须健康，家里的用油也开始使用椰子油烹饪，椰汁油好处多多，具体可以百度查询这里就不具体写了……
用料
| 生扁桃仁（杏仁）500克、去皮腰果500克（数量可随意搭配）、椰汁2匙（不要太多就可以） |
椰子油烤扁桃仁和腰果的做法
选生扁桃仁和生腰果数量按需而定，没有特别要求，你的烤盘放得下铺得开就可以
先将腰果用水清洗一下，这样更卫生安全
将其洗好的腰果过水滤干，等会一起晾干用
将扁桃仁清洗一下，买来的都会有灰尘等污染物，所以清洗下把不好的扔掉
滤干后与腰果一起晾干
装盘准备滤干
将坚果兄弟俩一起晾干后装入烤盘中
倒上两汤匙初榨冷压的椰汁油（这个冷压榨的油最好了，精制提炼的或高温的椰汁油不行，这是我个人研究的结果仅供参考，虽然贵点，健康第一☝️）
拌匀即可
铺平，不要叠起来，否则受热不均匀
上下火150摄氏度，不用预热的
烘烤30分钟左右，你观察腰果变金黄色了基本OK了
烤完出炉滤掉多余的油
再次将烤好的坚果兄弟俩倒入装有吸油纸的容器中，再次洗一下油（不过大家放心，椰汁油是可以高温加热的油，沸点超过200摄氏度，比一般的烧菜也都安全包括橄榄油葡萄籽油等）
椰子油坚果兄弟俩就这样搞定了，椰子油有保健作用，号称“瓶子里的药店”被誉为世界上最健康的食用油，减肥美容功效多多，大家自己去查吧，我不卖椰子油所以也不多说了哈哈?
待冷却后装入容器慢慢品尝即可
小贴士
小伙伴可以单独做一种更方便，就看你喜好了，椰子油可以不放，这道点心非常健康无添加任何调味品，当然出来健康椰子油外，哈哈，希望您能喜欢，感谢您的关注收藏，希望能帮助到喜欢健康饮食的您
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