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【轻食记】腰果酥

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:12 阅读:7982
每一颗坚果都有一颗成为主角的心
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用料

曲奇底1
腰果若干

【轻食记】腰果酥的做法

  1. 准备工作:常温下解冻,可按压动即可

    【轻食记】腰果酥的做法 步骤1
  2. 将面团切成大小一样的小块,10g一块如图所示;

    【轻食记】腰果酥的做法 步骤2
  3. 搓成球形,手掌轻轻按压一下;

    【轻食记】腰果酥的做法 步骤3
  4. 将腰果放在饼干中间轻轻按压一下,之后表面涂抹上全蛋液;

    【轻食记】腰果酥的做法 步骤4
  5. 放在铺了油纸的烤盘中,注意留出适量间隙。放入烤箱中层,参考温度及时间:160℃,10分钟左右。(此温度时间为参考值,请根据自家烤箱性能调整适合的温度及时间。)

    【轻食记】腰果酥的做法 步骤5

小贴士

1. 刷蛋液可以让腰果酥色泽金黄、口感酥脆。
2.为了品尝口感更佳,建议现做现食。
3.请根据面团揉捏的大小调整烤箱时间,并注意观察烤箱内温度的变化