【轻食记】腰果酥
每一颗坚果都有一颗成为主角的心
购买“腰果酥”食材包:http://detail.koudaitong.com/show/goods?alias=xjld7ggb&spm=f8553161
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用料
曲奇底 | 1 |
腰果 | 若干 |
【轻食记】腰果酥的做法
准备工作:常温下解冻,可按压动即可
将面团切成大小一样的小块,10g一块如图所示;
搓成球形,手掌轻轻按压一下;
将腰果放在饼干中间轻轻按压一下,之后表面涂抹上全蛋液;
放在铺了油纸的烤盘中,注意留出适量间隙。放入烤箱中层,参考温度及时间:160℃,10分钟左右。(此温度时间为参考值,请根据自家烤箱性能调整适合的温度及时间。)
小贴士
1. 刷蛋液可以让腰果酥色泽金黄、口感酥脆。
2.为了品尝口感更佳,建议现做现食。
3.请根据面团揉捏的大小调整烤箱时间,并注意观察烤箱内温度的变化
2.为了品尝口感更佳,建议现做现食。
3.请根据面团揉捏的大小调整烤箱时间,并注意观察烤箱内温度的变化