菠萝炒酸甜排骨
又到菠萝季节，不时不食。应节食物最新鲜有益。今天来一道菠萝炒酸甜排骨，清新美味，又开胃！
用料
| 菠萝 | 1个 |
| 排骨 | 500克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 陈醋 | 3勺 |
| 白砂糖 | 4勺 |
| 酸梅 | 3颗 |
| 清水 | 半碗 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 青椒 | 1只 |
| 葱段 | 少许 |
| 姜片 | 几片 |
菠萝炒酸甜排骨的做法
所有材料来个合照。
用家里普通的勺子。
1勺料酒
2勺酱油
3勺陈醋
4勺白砂糖，所有调味料混合在一起。
花生油起锅
先爆炒一下菠萝，半成熟，盛起待用。
再重新花生油起锅
下洗干净排骨，爆炒至微黄色。
放姜片，翻炒。
放混合调味料汁，翻炒。
放压碎青梅
加清水，盖锅中火焖10分钟
放淀粉，收汁。
放菠萝、青椒。
所有材料翻炒均匀。
上菜！
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