摩洛哥扁豆鹰嘴豆汤
半小时快手汤，素食，一人份，微辣、酸甜。主食是配全麦pita皮塔饼，另配希腊酸奶
用料
| 红洋葱 | 小半个 |
| 鹰嘴豆罐头 | 半罐 |
| 香菜 | 一小把 |
| 番茄碎罐头 | 半罐 |
| 扁豆 | |
| 孜然粉 | |
| 丁香粉 | |
| 辣椒粉 | |
| 蔬菜浓汤宝 | |
| 全麦pita饼 | |
| 希腊酸奶 |
摩洛哥扁豆鹰嘴豆汤的做法
食材合影
把鹰嘴豆冲洗滤净备用
煮一小锅水 大约300ml
切小半个洋葱
香菜粗切，梗和叶分开
热锅少油，炒香孜然粉、丁香粉、辣椒粉，大约一分钟
下洋葱，炒3-5分钟至洋葱软
倒入半罐西红柿碎块罐头
另加了少许番茄酱，翻炒几下
倒入烧好的水，加入适量浓汤宝
扁豆冲洗控水，倒入锅内，中小火沸煮约10分钟
倒入鹰嘴豆和一半的香菜叶，因为豆子罐头已经是熟的了，所以再煮3分钟就好
出锅啦 撒上剩下的香菜叶
pita饼用吐司机热了一分钟，撒上greek yogurt（希腊式酸奶是脱乳清酸奶，保留了酸奶的酸，也可加蜂蜜调味）
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