红烧肋排
用料
| 肋排 | 500克 |
| 大葱 | 一段 |
| 姜 | 3片 |
| 大蒜头 | 一个 |
| 盐 | 3克 |
| 料酒 | 3勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 冰糖 | 适量 |
红烧肋排的做法
准备好新鲜的肋排
用开水汆烫去除血水
准备一个蒜头拨去外皮，消去头尖尖露出白色的蒜头 大葱切段
锅内少许油，放入姜片大葱爆香
倒入肋排加入冰糖一起翻炒
冰糖炒出糖色均匀的包裹在肋排上
加入老抽 生抽 料酒 盐 放入一个蒜头 加清水淹没肋排，大火烧开后小火慢炖
小火大约40分钟后 开大火收汁
浓油赤酱的红烧肋排开吃啦
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