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排骨焖饭/电饭煲焖饭煲仔饭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:49 阅读:7946

用料

排骨2根
青豆玉米一小碗
香肠2根
生抽2勺
老抽1勺
蚝油1勺
冰糖10克

排骨焖饭/电饭煲焖饭煲仔饭的做法

  1. 猪肋条两根,先要焯水,焯水的时候放几根葱,少许料酒。焯水后捞出,起油锅,翻炒后加入生抽、老抽、蚝油,一小碗水和少许冰糖,这里放料的量根据自己平时家里红烧的口味可以略微偏重一点,因为后面焖饭全靠这个咸味

    排骨焖饭/电饭煲焖饭煲仔饭的做法 步骤1
  2. 淘好的米放入电饭锅中(我加了一些糯米),倒入少许水,和米齐平就行,铺上青豆玉米胡萝卜丁
    【加水的多少要根据你红烧排骨的汤汁多少决定,如果排骨里汁水多就少加点水,反之就稍微多加点水】

    排骨焖饭/电饭煲焖饭煲仔饭的做法 步骤2
  3. 再把红烧好的排骨和切好的香肠放进去,就可以开启煮饭模式啦!如果电饭煲有精煮模式建议用精煮

    排骨焖饭/电饭煲焖饭煲仔饭的做法 步骤3
  4. 煮饭时候家里就飘香四溢了,打开的一瞬间真的有被惊艳到,香肠是点睛之笔!

    排骨焖饭/电饭煲焖饭煲仔饭的做法 步骤4

小贴士

关于味精鸡精,我觉得可以根据自己口味,煮好饭后,在拌匀的时候可以加入少许一起拌匀