雪花梨去皮洗净后，切成块，去核。

我家的榨汁机容量小，一次榨不完，分两次吧，每次加入500毫升水。

把榨好的雪梨汁倒入锅中，加入罗汉果和贡菊，大火烧开后转小火，煮20分钟左右，大约剩500毫升的水就可以了。

把煮好的果汁倒入碗中晾冻后，按照500毫升水：5克琼脂的比例放入琼脂，搅拌均匀，放置10分钟。

10分钟后把果汁倒入锅中，大火烧开后转小火，并且按照500毫升水：100克砂糖的比例加入白砂糖，煮至白砂糖全部溶解后，倒入适合的模具。

等到果汁晾冻后，放入冰箱的冷冻层，冷冻至果汁完全凝固。

把模具拿出，用小刀或勺子轻刮模具周边一圈，然后倒膜即可。吃的时候用小刀切成小块。